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본원사보
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 제 목 |
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[2003.3] 암을 억제/유발하는 식품 |
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| 작성자 |
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차영옥 |
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작성일 |
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2003.03.18 |
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| 작 성 일 : 2003.03.18 |
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◈ 암을 억제하는 식품
▶ 위암
: 위점막을 보호하고 암세포 증식을 억제하는 비타민C나 베타카로틴이 많이 든 과일과 채소
▶ 대장암
: 식물성 섬유질이 풍부한 곡물류, 해조류, 엽록소가 많은 채소
▶ 간 암
: 제철 과일과 신선한 채소
▶ 폐 암
: 베타카로틴, 라이코펜이 풍부한 당근
▶ 유방암
: 채소나 과일
▶ 췌장암
: 고섬유질, 항산화 성분이 많은 채소나 과일
▶ 식도암
: 비타민이 풍부한 채소나 과일, 미네랄이 많은
고구마, 감자, 토란, 연근
※ 비타민C를 많이 함유한 식품 : 딸기, 키위, 감자, 고추, 피망, 브로콜리,
파슬리, 오렌지, 레몬 등
※ 베타카로틴을 많이 함유한 식품 : 시금치와 같은 녹색채소
◈ 암을 유발하는 식품
▶ 위 암
: 염분이 많은 식품, 절인 생선, 뜨거운 음식, 빠른 식습관
▶ 대장암
: 고지방식, 저섬유질 식품
▶ 간 암
: 곡류에 생기는 아플라톡신 등의 곰팡이, 식품 첨가물, 농약, 자극적인 음식
▶ 폐 암
: 흡연
▶ 유방암
: 고지방식, 고열량식
▶ 췌장암
: 고단백, 고지방식, 과량의 알코올, 흡연
▶ 식도암
: 뜨거운 식품, 무기질이 적은 음식, 소금에 절인 음식 |
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 첨부파일 |
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없음 |
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